A competitividade no mercado de hortaliças está diretamente relacionada com a capacidade de compreender e atender as novas necessidades e demandas dos consumidores, cada vez mais exigentes. As empresas de Sementes estão alinhavadas com este comportamento e leitura do mercado de consumo e realiza uma busca contínua de alternativas, através da pesquisa em melhoramento genético, com intuito de disponibilizar ao mercado produtos diferenciados que atendam as exigências da cadeia, que tem como principal objetivo a agregação de valor.

O consumo de tomate é bastante difundido e têm boa aceitação por consumidores de diferentes culturas e classes sociais. Os grandes mercados do mundo, visam atender os consumidores, que buscam características específicas na linha de tomates, sejam eles para consumo in natura e/ou industrializados ou serem surpreendidos com produtos inovadores. Desta forma a atenção dos consumidores tem se voltado ao surgimento de novas cultivares como no caso dos mini tomates que se destacam pelo tamanho, coloração, brilho, firmeza, formato, shelf life, forma de comercialização (frutos a granel e/ou pencas) e principalmente sabor, sendo este o grande diferencial.

No Brasil a exploração de frutos diferenciados para consumo in natura segue uma tendência mundial de mercado promissor e em crescente desenvolvimento. Desta forma a Área de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos da Feltrin Sementes tem buscado alternativas para atender estas exigências do mercado, tanto para os produtores como consumidores. Assim, a Feltrin coloca a disposição um amplo portifólio de especialidades de tomates, principalmente para aqueles que buscam diferenciar-se no mercado, agregar valor na cadeia, inovar e levar à mesa do consumidor produtos da mais alta qualidade, partindo do princípio que os exigentes e assíduos consumidores de um bom tomate quando experimentam a primeira vez não voltam mais atrás; afinal de contas, quem não gosta de degustar um saboroso tomate? Esta categoria de produtos caiu no gosto do consumidor de, todas as faixas etárias, principalmente, os mais jovens.

Autor: Engº Agrº MSc Rangel Viganó

    Gerente de Desenvolvimento de Produtos